合成着色料

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コールタールのイメージが招いた安全性への誤解 いわゆる合成着色料には赤色2号、黄色4号など、12種類が認可されて使われています。 食品添...

環境ホルモン

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「世界がメス化する」は本当だったのか? 今から10年ほど前、化学物質が引き起こすとして、騒がれた「環境ホルモン」問題。 ことの起こりは9...

保存料

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保存料 私たちの生活になぜ保存料が必要か、安全性と共に正しい判断を 食品に添加される保存料に、細菌の繁殖を抑える働きをするソルビン酸類が...

シリコーン

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シリコーン 安全で多彩な機能を発揮する魔法の化合物 美容製品にも多様されているシリコーン。 一般医シリコンと呼ばれることが多いですが、...